προώθησή του. Όμως βλέπουμε ότι δεν εκπληρώνεται ένας βασικός στόχος, που πρέπει να είναι η εστίαση στα ποιοτικά προϊόντα, στα προϊόντα ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.), στα προϊόντα από βιοκαλλιέργειες κτλ. Είναι ενδεικτικό ότι
στη σύνθεση της εταιρείας δεν υπάρχει κανένας συλλογικός φορέας βιοκαλλιεργητών, ενώ η πληθώρα συνεταιρισμών ειδικού ενδιαφέροντος καλύπτεται μόνο από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Θεσσαλονίκης. Από το μετοχολόγιο της εταιρείας φαίνεται ότι σχεδόν 50% καλύπτει η Περιφέρεια, ενώ δεύτερος σε ισχύ φορέας είναι η Gaia Επιχειρείν Α.Ε. της Τράπεζας Πειραιώς, με 10%. Το σχήμα δεν είναι καθόλου ισορροπημένο και αμφιβάλλουμε για το κατά πόσο θα μπορέσει να είναι αποτελεσματικό. Η εστίαση που φαίνεται ότι θα έχει στα συμβατικά και τυποποιημένα αγροτικά προϊόντα μαζικής κατανάλωσης δεν πρόκειται να έχει ενδιαφέρον για τους τουριστικούς φορείς που εμπλέκονται και το όλο εγχείρημα φαίνεται να γίνεται μόνο για να αξιοποιηθούν οι διαθέσιμες επιχορηγήσεις. Αλλά ο καιρός που θεωρούσαμε τους Ευρωπαίους κουτόφραγκους έχει περάσει. Σήμερα πολλοί πολίτες σε ευρωπαϊκό επίπεδο αναζητούν την ποιότητα, τη γεύση, την παράδοση και πρέπει να το σεβαστούμε και να το προσφέρουμε».